食品安全是重要民生問題，為了保證“舌尖上的安全”，在過去的十幾年，我國建立了系統(tǒng)全面的食源性疾病監(jiān)測體系，監(jiān)測數(shù)據(jù)應(yīng)用于標(biāo)準(zhǔn)制修訂、監(jiān)管措施制定和人群健康宣教。保障食品安全，降低食源性疾病發(fā)生率，不僅滿足老百姓對健康的期望，也是健康中國建設(shè)的內(nèi)在要求。為認(rèn)識食源性疾病，謹(jǐn)防“病從口入”，人民網(wǎng)配合國家衛(wèi)生健康委員會(huì)進(jìn)行相關(guān)的解讀。