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適當少吃也能治病

小兒、老人、胃腸弱、病后初愈者尤其要做到

北京中醫(yī)藥大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院副教授 趙艷

2016年11月18日09:16 來源:人民網(wǎng)―生命時報

  俗話說,民以食為天。中國人歷來重視食養(yǎng)、食補和食療。生活水平提高后,各種養(yǎng)生補品、美食珍饈更是受到老百姓的追捧。吃什么強身健體,怎么吃延年益壽,越來越成為熱門話題。實際上,飲食與疾病的關(guān)系除了強調(diào)“吃好”,還有一個關(guān)鍵點是要懂得適時、適量。 

  中醫(yī)歷來講究飲食和養(yǎng)生相輔相成。若飲食適宜,“食養(yǎng)”得當,則氣血充盛、身體康健;若病后初愈、飲食失宜或調(diào)補不當,則會產(chǎn)生“食復(fù)”,即飲食失宜導(dǎo)致疾病發(fā)生或復(fù)發(fā)。醫(yī)圣張仲景在《傷寒論》中提出“損谷則愈”的思想,“損谷”就是少吃,“損谷則愈”是說,適當少吃有利于疾病痊愈和人體機能的康復(fù)。尤其是病剛好,脾胃尚弱之時,如果強求多吃、補養(yǎng),反而會導(dǎo)致積食生熱,加重病情。這種情況其實不用吃藥,只要少吃點就好了。 

  “損谷則愈”是從“虛者補之,實者損之”的治療原則中演化而來。如小兒反復(fù)高燒不愈多屬實證,當遵守“實者損之”的原則,減少飲食以促進病愈,反之則容易導(dǎo)致疾病反復(fù)、長期不愈。再如,腸炎腹瀉經(jīng)治療后瀉止病愈,需要平穩(wěn)康復(fù),此時患者大多腹中空空、身體虛弱、分外饑餓,如果敞開肚皮大吃一頓,往往會造成再次腹瀉、病情反復(fù)。日本漢方界著名學(xué)者小倉重成于上世紀80年代觀察哮喘病患者,除了辨證用藥外,同時還采用控制飲食、通腑滌腸等方法以消里實,從而將臨床治愈率從20%~30%提高到70%~80%。瑞士的民間療法中,也有以饑餓療法使頑固重癥類風(fēng)濕患者癥狀減輕的研究,這都與張仲景“損谷則愈”的思想有著異曲同工之妙。 

  目前進入冬季,人們的傳統(tǒng)觀念都是要多吃、進補。冬季進補是可以的,但切記一定要平衡好“補益”和“損谷”、“食養(yǎng)”和“食復(fù)”的關(guān)系。人的體質(zhì)有寒、熱、虛、實之分,食物的性質(zhì)也有寒、熱、溫、涼、平之別,食補一則要根據(jù)自己的體質(zhì)選擇的食物,才能有助身體健康和疾病恢復(fù);二則要注意飲食有節(jié),任何食物,即使平性的也不能過量。小兒、老人、胃腸弱的人、病后初愈者尤其要做到少吃肉、少吃補品,晚飯不能太飽。▲

(責(zé)編:聶叢笑、許心怡)



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